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商品特徴
米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。

原材料
米・米麹・ぶどう糖・食塩・アルコール 

主成分 
アルコール分:12%   
糖分:48%   
塩分:1.8%

保存方法
直射日光を避けて常温で保存してください。

広告文責
くすりの勉強堂
0248-94-8718

■発売元:味の一醸造株式会社

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ペットボトル入りが嬉しいです。 砂糖を減らしてこちらを多めにするとおいしくなりました。塩が入っているためか味は濃いめになるような。ペットボトル入りは便利ですが、ブドウ糖等加えられてますので、純粋に美味しいのは瓶タイプでしょう。
和食全般の味付けが安定します。特に煮物は失敗がなく、とても深い味わいに仕上がり、一年を通してとても重宝しています。砂糖も使わず、素材に甘さが沁み込みます。今では我が家に必須の調味料となっています!
昔から味醂はこれ! なかなか普通に売っているお店が無いのでネットで購入できて助かります。 送料がかかるのは仕方ないのでストック分も含め多めに注文するようにしています。
どのお料理も美味しい味に仕上げてくれる、うちには無くてはならない品です。なかなかペットボトルタイプは売られていないのでこちらでまとめ買い出来て助かります。こちらを使うことで砂糖使用量が減ります!
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