古代小麦 スパゲッティ 300g イタリア産 【2021年製 ジロロモーニ パスタ 55%OFF 創健社 有機

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古代小麦グラツィエッラ・ラとは、この小麦をエジプトの遺跡から発見したとされる考古学者の名前と古代エジプト語で太陽を意味する「ラ」を組み合わせて名付けられた古代種の小麦です。古代種の小麦とは、生産性向上のための品種改良をされたことのない本来の小麦のことでありジロロモーニは様々な困難を乗り越え、グラツィエッラ・ラの栽培とパスタづくりに成功しました。
本品はグラツィエッラ・ラの外皮(ふすま)の部分もバランスよく含ませたものをセモリナ挽き(粗挽)し、栄養成分を壊さないように伝統的なブロンズ製金型で抜き出し、26時間低温乾燥させて仕上げております。グラツィエッラ・ラならではのモチモチとした食感とナッツの様なほのかな甘みをお楽しみいただけます。オイルソースなどのシンプルなソースがおすすめです。

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この麺になれたら他の麺は食べられません。 味、食感ともに素晴らしいです。 懐が寂しいので食べれる量を減らしてでもこちらの麺にしています。と言うかドカ食いしないでも満足できてしまいます。#13;
アレルギーなどがあるので、まえから古代小麦に興味がありました。とても美味しいと思います。また購入したいです。#13;
全粒粉のパスタと普通のパスタを混ぜて使います。#13;

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