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★和食の基本 万能だし★
かつお・しいたけ・ほたて・あさり・かき・昆布の6種類のエキスがおいしさの決め手です。

またとても濃厚で“伸び”が効くので、とっても経済的です。


★プロも使ってるかも★
プロの板前さんは、おいしい料理を手際よく作るために、オリジナルの「八方汁(八方地)」を利用しています。

そのままおひたしにかけたり、薄めて天つゆにしたり、みりんや砂糖を加えて煮物に使ったり・・。

料理人の知恵がつまっています!


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