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当店の畑にて無農薬で育てられた「しその実」を収穫し、丁寧に塩漬けにした一品です。
保存食として適切な量の塩で漬け込んでいるため、「そのままだと塩辛い」という方はお好みに合わせて水に漬けて塩抜きしてからお召し上がりください。













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中々 国産のしその実漬けの取扱店が少ない中、やっと手軽に仕入れる事が出来るお店を 発見出来ました(嬉し笑) トータル安い金額で 送料無料になるのが、まず一番嬉しい。しかも 配達も非常に早かったです。早速、簡単に塩抜きしながら、お茶漬けや お刺身の妻、パスタ、焼きうどん等に使用させて頂きました。やはり 美味しく仕上がりました。ただ 国産だからか?思ってたよりは やや小粒でしたので プチプチ感は今一つ。#13;
昨年に引き続いての購入です。 生まれ育った秋田では味噌漬けが主流ですが、塩漬けを見つけたので購入してみました。 塩抜きして、野菜の浅漬けや白米にかけて、卵かけご飯の塩気や、手巻き寿司の風味付け、パスタにも合います。 お刺身と一緒に食べても美味しいです。 帰省したら味噌漬けをお土産に帰りますが、塩漬けもあっさりして美味しいですね。#13;
水で塩抜きして、きゅうりと生姜でしその実漬け(*写真)を作って頂きました。とても美味しかったです。家族にも大好評。 市販のものはやたら化学調味料や着色料が入っているので、こちらで無添加のものを見つけ、嬉しくて購入しました。 あまりにも美味しかったのでリピです。 ありがとうございました!#13;
保存食とはいえ季節モノでもあるので、なかなか手に入れることができずにおりました。 やっとこちらのお店で手でき、大感激! 小粒ではありますが、ちょっとしたアクセントに、お味付に大活躍しています。 塩分を落としたり、塩分を残したまま使ってみたりと、アレンジできてお料理がより楽しくなりますね。 色々使っていますが、たっぷり入っているのでまだまた沢山残っています(笑) なくなったらまたリピしたいです♪#13;

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