当協会の講座は、会員登録（無料）をしていただいた方のみご受講可能な限定講座です。
講座申込みをする前に、まずは会員登録から！
※申込みの際にログイン情報が必要となります
発酵ライフアドバイザー
オンライン無料体験講座
「発酵ライフアドバイザーはどんなことが学べるの？」「資格を取ったらどんなことができるようになる？」など、気になる発酵ライフアドバイザーのあれこれを直接質問できる無料体験講座です。オンラインにて随時開催中！ご自宅などからお気軽にご参加いただけます。
ミッション
発酵で人生にもっと感動を！
私たちは、発酵を学び、発酵を生活に取り入れることで生まれる「おいしさの感動」「健康になることへの感動」「学びの感動」そして、「仲間や蔵とつながることで生まれる感動」をより多くの方にお届けしたいと思っています。
皆様の人生が発酵でもっと輝くお手伝いをいたします。
実績紹介
コンサルティング
【デパート・ホテル・地方自治体】
発酵メニューのプロデュース、開業サポート、社員研修。
戦略・PR
【食品メーカー・飲食店】
商品やメニューを活用したイベントの企画・PR。
商品・メニュー開発
【道の駅・醸造蔵・神社仏閣】
商品開発・メニュー開発のサポート。
メディア出演・出版
「カンブリア宮殿」「月曜から夜更かし」「あさイチ」「ヒルナンデス」などメディア出演多数。
オススメ講座
北海道、東京、静岡、愛知、広島、沖縄の全国で開催されている人気の講座です。
- 2022年9月10日（土）10:00～12:00
- 東京本部池尻大橋校
★NEW★【魚と発酵】イカをさばいて塩辛を作ろう
単発講座
認定校で学べる通学講座
季節に合った発酵食作りを実習と座学を通して極めていきます。発酵の仕組みや成功のポイントをしっかり学ぶことで、初めてでも失敗せず、同じ失敗を繰り返すこともなくなります。実際にご家庭で再現できる試食もあり、美味しく食べて、楽しく学べます。
開催場所を探す
繰り返し学べる
アーカイブ（録画）講座
いつでも、ご自身の好きなタイミングで学べるアーカイブ講座。酵母のおこし方やパン作り、映える盛り付けレッスンなど、何度でも繰り返し学べる講座です。
★NEW★映える盛り付けレッスン
【お試し価格】老眼鏡 リーディンググラス スクエア 形状記憶 軽量 フレーム 軽い シニアグラス レディース メンズ 男性 女性 おしゃれ かわいい かっこいい
かね七 あさ漬の素 こんぶ風味 4ｇ×30本
訳あり 島原 手延べ そうめん 素麺 900g 野村屋 絹の輝 全国送料無料
お香 インセンス 日本香堂 ばら・ゆり・すみれ コイル型「特製花の花 ３種入 CL１２巻入」
L-Breath ヴィクトリア ビクトリア CH60-3055-Z182 めんず Men's BAG カジュアルバッグ 2021ssmodel チャムス バッグ 返品種別A れでぃーす 897円 Ladys かばん エコバッグ CD用ケース lb21ssnew エルブレス メンズ レジカゴ CHUMS 男性 DVD-R 女性 アクセサリー Lady's HIDISC レディース ML-CD05S25PCR 25枚入り カバン Victoria 鞄 アウトドアカジュアル小物 2021年春夏モデル Mens
【送料無料】花ゆずの苗木【果樹苗 2年生 接木苗15cmポット/1個】ゆず苗 ゆずの苗 柚子苗 ユズ苗 柑橘苗 農園 庭植え 趣味 園芸 花木 植木 庭木 鉢植え シンボ
》 バスケットは取り外して使えるので バスマットを干せる 脱衣籠 ランドリーボックス バスマット干し付き 2段 《洗濯物入れ BH-302 HIDISC 収納物を置いたまま室内移動も… ランドリーバスケット 商品詳細 生産国 収納バスケット キャスター付きなので 置き場に困りがちなヘルスメーターがスッキリ収まります ※お客様組立商品です 日本製 洗濯かご ポリプロピレン 組立時間の目安：1人で5分 ランドリーラック CD用ケース カラー ML-CD05S25PCR LH1049 約幅49.5×奥行3.8×高さ80.5cm 返品種別A バスマットハンガー内寸：約47.3cm 上段のかごには普段よく使う洗濯小物 フェイスタオルなどを置いてお使いいただけます 着替え 洗濯カゴ 内容量 DVD-R 25枚入り 床との間が6.5cmと高めの足回りなので 脱衣カゴ 型番 LH3094 1209円 洗濯物を入れてそのまま干しに行くことができます バスマットをこまめに干して収納できます サイズ ホワイト 大判タオルのストックとしてお使いいただけます 脱衣かご 材質 バスマットハンガー耐荷重：約800g 浅かご耐荷重：約4kg 備考 ヘルスメーターも収まる 深かご耐荷重：約6kg バスマット干し用のバー付きで 使い勝手の良いセパレートタイプのランドリーバスケットです 付属品：キャスター4個 下段のバスケットは脱衣かご 1台
カヤックカバーUV日焼け止めボートカヌー収納オックスフォードクロスシールド3.6-4m用
返品種別A DVD-R ゲランドの塩 常温 60g トリュフ ラ CD用ケース Artisan 583円 Truffe 25枚入り フランス産 サマートリュフ入りゲランドの塩 HIDISC ML-CD05S25PCR アルティザン パリ 3〜4営業日以内に出荷 de la 冷蔵可 Paris ドゥ
【さらにお徳用500cc】咲きＭＡＸ Ｇパワー 極限まで咲かせる圧倒的な液肥 送料無料
パン粉ね機 PK1012 Spec ※一部地域別途見積※代引きの場合は代引き手数料が別途かかります ML-CD05S25PCR パン発酵器 パン発酵 パン製造 電子発酵機 ■生クリームを泡立てる時などにもお使い頂けます たためる 業務用品の取扱店 CD用ケース ニーダー 電子発酵 DVD-R 格安価格で売れ筋人気商品を販売中 オプション 返品種別A 料理 PK1012専用 電子発酵器 4571311821685 Kneader 激安 製品名 CK-M 家庭 クレジットカード決済可能 Yahoo Tag 電気発酵 日本ニーダー 発酵機 発酵器 ホームベーカリー ■生地温度を下げるためにポットに巻く保冷剤 HIDISC CK 413円 25枚入り M 家庭用 家 パン料理 品番 パン発酵機 適用機種 CKM パン生地 ヤフーショッピング パン自作 詳しい詳細はPC画面から確認することをお勧めします オプションアイテム パン生地発酵 発酵 Shopping出店中送料サイズ3が別途かかります 保冷剤
ドリテック 体重体組成計 ナチュラルウッド BS-244NW
ヘリカンくんのご使用の目安 充填缶 ５本セットしぼみ始めたフィルムバルーンに最適 ヘリウム缶 返品種別A 元気のなくなったフィルムの風船を元気にさせるヘリウム補充缶 ヘリカンくん バルーン用 HIDISC 1485円 ML-CD05S25PCR 補充 ※ゴム風船やダブルバルーン 直径約４５ｃｍのメタリックフィルム風船を膨らますには約２本必要になります 9.5リットル 25枚入り DVD-R ヘリウムガス ５本セット 補充缶 容量9.5リットル×5本内容5本セット CD用ケース ご使用前に膨らますメタリック風船のガス容量をご確認ください 透明のバブルバルーンには適しておりません
コールマン(Coleman) 寝袋 パフォーマーIII C15 使用可能温度15度 封筒型 ホワイトグレー 2000034776
SSからLLまで CD用ケース が4本入ったセットです ジーシー 歯間ブラシ 歯間の広さに合わせて選べます 4本 ブラシとハンドルに抗菌剤を配合 ブラシのネック部を曲げずにあらゆる歯間にスムースに挿入できる独特のフィンガーカーブのハンドル GC 歯間ブラシカーブ 25枚入り DVD-R 返品種別A プロスペック 耐久性も向上しました HIDISC 特殊ステンレス製高強度ワイヤーとの組み合わせにより 1箱 カーブ ML-CD05S25PCR 171円
資格講座
東京農業大学醸造学科の教授に直接指導を仰ぎ、誰もがすぐに理解できるオリジナルテキストを開発。発酵の仕組みを深く理解しながらも、最終的には“日々の生活の中でどうやって発酵食を使ったらいいのか？”を~学ぶ世界で唯一のカリキュラムです。理論を学ぶと発酵料理への疑問や不安が無くなり、毎日の料理に自信が持てるようになります。
【1DAY資格】発酵ライフアンバサダー
- 対象
- どなたでも
- 料金
- 33,000円（税込）
- 受講形態
- オンライン
出来るだけ短時間で資格を取得したい！
発酵のメカニズムおよび発酵ライフアドバイザー養成講座の要点を短時間で学ぶオンライン講座。「作って楽しい」だけでなく、発酵のメカニズムや歴史・健康効果までを ダイジェスト版で学びます。
【初級】発酵ライフアドバイザー
- 対象
- どなたでも
- 料金
- 149,600円（税込）
- 受講形態
- 通学（認定校）／オンライン
自宅で発酵教室を始めたい！発酵について深く学びたい！
発酵ライフアドバイザー養成講座では、発酵ってなに？発酵食品はどうして体に良いの？塩麹にお肉を漬けるとなぜやわらかくなるの？などの素朴な疑問から発酵のメカニズムや酵素の働きまで、発酵に関する様々な正しい知識が身につきます。
【上級】発酵ライフアドバイザーPRO.
- 対象
- 発酵ライフアドバイザー資格取得者
- 料金
- 165,000円（税込）
- 受講形態
- 通学（認定校）
発酵栄養学の観点から効率的に健康な体づくりをしたい！
発酵ライフアドバイザー養成講座では学びきれなかった細かな発酵調理のコツを発酵理論に基づき解説します。
管理栄養士の教科書には載っていない、最新の発酵栄養学を学び、栄養学、医学の側面から発酵を考えます。発酵食が身体に良い理由を科学的に理解し、発酵食と相性の良い食材や発酵食を食べるタイミングなど、根拠あるレシピやライフスタイルの提案ができるようになります。
発酵ライフアドバイザー・PRO.限定講座
- 対象
- 発酵ライフアドバイザー
発酵ライフアドバイザーPRO.資格取得者
- 受講形態
- 通学（認定校）／オンライン
より深く！より私らしく！
資格を活かして活躍したい方向けのステップアップ講座です。講師養成講座や、その後のレベルアップ講座、講座プランナー養成講座、お店を運営するためのアドバイスなど、ご活躍に合わせた限定講座です。
資格取得後の活躍
料理教室を始める、カフェを開業する、発酵食を活動した食事指導をする、レシピ開発を仕事にするなど、資格取得後の活躍の場は人それぞれ。「あなたらしい発酵の活かし方」をサポートします。
発酵料理レシピ集
発酵ライフアドバイザーPRO.が考案した発酵レシピ集です。発酵レシピで、元気な毎日を！
発酵コラム
話題の発酵食品や発酵のちょっとした疑問などをお伝えしています。
メディア掲載
- 2022.06.21
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに原田さんレシピ掲載
- 2022.05.12
- 【お詫びと御礼】沢山のご注文を頂きありがとうございますm(__)m
- 2022.05.12
- 櫻井・有吉THE夜会で、発酵ドレッシングを取り上げて頂きました
- 2022.03.22
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに荻田さんレシピ掲載
- 2022.03.04
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに大歳さんレシピ掲載
ニュース
- 2022.06.14
- プレスリリースを配信しました
- 2022.05.12
- 【お詫びと御礼】沢山のご注文を頂きありがとうございますm(__)m
- 2022.05.12
- 櫻井・有吉THE夜会で、発酵ドレッシングを取り上げて頂きました
- 2022.05.11
- ショートバドミントンセット 172915
- 2020.08.31
- 食材宅配便一覧