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■塩分濃度：17-18％
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特別栽培ではちみつなどの甘みが付いていないので注文しました。写真ではもう少し断面の色が赤みがあったので、そのイメージでいたのですが、それよりは色味がなく、地味な色でした。シソ漬けが好きで、シソが多少入っているのかと思っていたのですが、原材料が塩と梅のみだったのでなるほどと思いました。味は少し塩分が塩っぱめで酸っぱいですが、昔ながらのあっさりとしたもので、甘ったるい甘味料の後味が残らなくていいと思います。粒は不揃いで、沢山量が入っていたので、遠慮なく毎日食べてもしばらくは長く楽しめそうです。
蜂蜜漬けではなくシンプルな梅干しを色々と探してこちらの商品を購入しました。訳ありとのことですが殆どが綺麗で大きすぎず小さすぎず柔らかく食べやすいです。おにぎりや海苔巻きはもちろんドレッシング作りや様々な料理に合うのでとても気に入っています。また次回も購入したいなと思っています。
ふるさと納税でもらった紀州南高梅の梅干しがはまりすぎて、また梅干し食べたいなと思ってこの商品を購入。
塩分濃度はよくわからなかったので濃い20%を選んだらものすごくしょっぱくて最初は食べづらかった（笑
量がたくさんあるので、梅茶漬けにも贅沢に使える！（入れすぎ塩分過多注意
良質な昔ながらの梅干しがお値打ちだったので、購入しました。私も何処が訳ありなのか分かりませんでした。
色味が鮮やかだったり、ほんの少し薄かったりのバラつきでしょうか？
しっかり塩気と酸味が効いた梅干しだと私は感じました。ご飯に乗せて頂くも良し、酸味のアクセントとしてお料理に使ったり幅広く楽しんでいます。
良質の梅干しを作って下さり感謝です。お蔭様でこの夏も安心して乗り切れそうです。