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平兵衛酢は、江戸末期に日向富高村の長曽我部平兵衛さんの庭先で栽培されたことに由来し名付けられた、宮崎特産の柑橘です。
宮崎県日向地方で栽培される平兵衛酢の果汁で作った、 ビタミンCを豊富に含み、フルーティな味わいとさわやかな香りが特徴の、お子様にも食べやすい甘口の酢みそは、野菜、筍、イカ、タコ魚介類などによく合います。