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徳島産の白瓜を、4回漬け替えてつくりました。
べっ甲色した芳醇な奈良漬けは、その手間と時間をかけた分だけ美味しさが凝縮されています。

(1)下漬け
 塩漬けした白瓜を、酒粕で約6ヵ月漬けることで、塩分を減らします。
(2)中漬け
 酒粕で約4ヵ月漬け、塩分を減らすと同時に、酒粕の風味が瓜に伝わります。
(3)上漬け
 新しい酒粕で、味付けを重点に約3ヵ月漬けます。
(4)仕上げ漬け
 新しい酒粕で、塩分を約4%、アルコール分5%を目標に、仕上げの漬け込みをします。

○原材料
 うり(徳島県産)、漬け原材料(酒粕・みりん粕・砂糖・食塩・還元水飴)
○内容量
 100g×10個
○賞味期限
 製造日から4ヵ月
○保存方法
 常温、開封後冷蔵


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最初奈良漬を人から頂き普段あまり食べることがないので改めて美味しいと気に入りました。奈良漬は発酵食品で体に良さそうなのでヤフーショッピングで時々買うようになりました。最近は対応も良く美味しいのでこの店をリピートしています。#13;
初めて購入しました。硬さは良かったですが、甘さが私には、もう少しあれば良かったです。配送時期をこちらの都合にしてもらう要望に、速やかに返事が来て、希望通りに対応していただき、とても良かったです。#13;
奈良漬けの綺麗な色と香りたまりません。高級品の奈良漬けを好き過ぎてバクバク食べてしまうのでクーポンとポイントを使いお安く購入させて頂き嬉しいです。いつも早い発送ありがとうございます????❤️#13;
奈良土産で探していました なら漬けだから奈良土産?四国生産ですが・・・ でも奈良土産で知人に配ります 裏にお店の表示もあるけど・・・・ 堂々と奈良土産として渡します 辛いかな?と不安でしたが甘くもなく辛くもなくとてもおいしいです たまに辛い奈良漬けにあうとがっかりしますが御社のはちょうどいいです#13;
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同士討ちに関して話し合った角田裕毅とピエール・ガスリー、F1オーストリアGPで雪辱目指す

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■商品詳細内 パッケージ ※指定日配送 ■検索キーワード ※商品を複数ご注文の場合 内容 タイ 324円 商品記号:188-DHM-31■お届け時期について■発送について※商品画像はイメージです 交換について※商品の特性上 ■返品 価格等 奈良漬け 返品 帯:常温賞味期限:製造 常温商品に付きましては賞味期限の3分の1以上の商品をお届けしております のし掛けはご容赦ください 予告なく変更させていただく場合がございますので予めご了承ください 量:480g温 ■説明程よい酸味と甘みのバランスが のし包装不可 度 4回漬け クセになる人続出 交換はご容赦ください 大容量サイズ 100g×10個 お届けの日時が異なる場合もございますのでご了承ください 1キロ ドライトマト 容 商品の特性ごとに発送をいたします 加工日より常温で6ヶ月 ※常温品とクールの商品は同一梱包不可です 送料無料 ご贈答用包装
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